side-area-logo
Layer
Layer

La nostra storia

I segreti delle nonne, le bighe, la lunga lievitazione, la scelta di farine locali e di materie prime di alta qualitá contraddistinguono il nostro modo di lavorare. La nostra attivitá è la continuazione di modalitá di produzione e tecniche artigianali che rievocano la tradizione gastronomica marchigiana.

Tecniche artigianali

La nostra scelta premia la tradizione ed i tempi della natura. I nostri prodotti non subiscono la negatività di processi di produzione accelerati e controllati, permettendoci di portare sul mercato tutta la tradizione di secoli di storia della panificazione.

Layer
Layer
Pane Farina Intera®
Farina italiana al 100%
Non si tratta di farina bianca raffinata bensì di Farina Intera® che conserva le parti nobili del chicco di grano grazie alla Lavorazione Fedele, metodo brevettato e sviluppato in collaborazione con l’Università di Bologna.
Pane
Farina italiana al 100%
Per i nostri pani usiamo Farina
Italiana al 100% e selezioniamo
i migliori ingredienti italiani,
senza aggiunta di conservanti.
Oltre alle tipologie classiche,
ci differenziamo per la produzione
di “Pani Speciali” rivolti a chi è
attento alla Qualità e al Benessere.
Salati
Fatti a mano
La nostra Pasticceria Salata realizzata
con Farina Italiana al 100% presenta
numerose varietà di prodotti gustosi,
fatti a mano, con i mgliori ingredienti
locali, da noi accuratamente selezionati.
Pizza
Ingredienti freschi e genuini
La nostra pizza rispetta la tradizione
italiana ed è realizzata con ingredienti
freschi e genuini. Rispettiamo i tempi di
lievitazione naturale dell’impasto che
risulta essere leggero e digeribile.
Pizza
Ingredienti freschi e genuini
La nostra pizza rispetta la tradizione
italiana ed è realizzata con ingredienti
freschi e genuini. Rispettiamo i tempi di
lievitazione naturale dell’impasto che
risulta essere leggero e digeribile.
Biscotteria
Biscotti artigianali realizzati a mano
Biscotti artigianali interamente
realizzati a mano con Farina Italiana
al 100%. Sapori variegati pronti
a soddisfare i gusti più disparati:
dal cioccolato fondente alla
realizzazione di biscotti con cereali,
per accontentare adulti e bambini.
Dolci
Torte, ciambelloni, ciambelle e crostate
Torte, ciambelloni, ciambelle e crostate
vengono interamente realizzate a mano
con Farina Italiana al 100%.
Grazie alla creatività dei nostri pasticceri
potrete trovare sempre prodotti nuovi
che seguono le tendenze del mercato
e della stagionalità.
Panettoni e Colombe Pasquali
Prodotto senza conservanti
Image module