I segreti delle nonne, le bighe, la lunga lievitazione, la scelta di farine locali e di materie prime di alta qualitá contraddistinguono il nostro modo di lavorare. La nostra attivitá è la continuazione di modalitá di produzione e tecniche artigianali che rievocano la tradizione gastronomica marchigiana.
La nostra storia
Tecniche artigianali
La nostra scelta premia la tradizione ed i tempi della natura. I nostri prodotti non subiscono la negatività di processi di produzione accelerati e controllati, permettendoci di portare sul mercato tutta la tradizione di secoli di storia della panificazione.
